タイトル
さんまの三平汁
キャッチ
２～３人分
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さんまの開きでお手軽に。酒粕の香りが食欲そそり体が温まります。骨には十分気を付けてお召し上がりください。
調理時間
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■材料
さんま開き骨取り済み : １匹分
酒粕 : 小さじ１
水 : 40ｃｃ
昆布 : １０センチ
じゃがいも : ２個
大根 : 50ｇ
人参 : 20ｇ
長ねぎ : １０センチ
しめじ（なくても可） : 20ｇ
塩 : 2ｇ
酒粕 : 大さじ1/2
■手順
手順 1 : 鍋に水、昆布を入れておく。
手順 2 : さんまは４つに切り、酒粕小さじ１を塗っておく。
手順 3 : じゃがいもは皮をむいて一口大、大根、人参は、皮をむいていちょう切りにする。しめじは石突を切り落とす。
手順 4 : 鍋を火にかけ、じゃがいも、大根、人参を入れる。沸騰後、昆布は取り出す。
手順 5 : 野菜に火が通ったら、さんまを加え、数分煮たら、塩、長ネギを加え、酒粕を加え味を調える。
■アレルゲン