タイトル
サバのへしこでサバーニャカウダ♪
キャッチ
200ml分
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アンチョビの替わりにサバのへしこで作るバーニャカウダは日本酒にもぴったりです♪
調理時間
写真
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■材料
ニンニク : ２個
サバのへしこ : 半身
牛乳 : 150cc
水 : 150cc
オリーブオイル : 150cc
醤油 : 少々
お好みの野菜 : 適量
■手順
手順 1 : ニンニクは皮を向いて縦半分にし芽を取り除く
手順 2 : サバのへしこはまわりのぬかを取り除き魚焼きグリルで５分焼く
手順 3 : 鍋に牛乳と水を同量入れニンニクを煮る
手順 4 : ニンニクがやわらかく煮えたら火を止めてザルで水気をきる
手順 5 : ブレンダーでニンニクとほぐして骨を取り除いたサバのへしこ、オリーブオイルをよく混ぜる
手順 6 : 全体によく混ざったら味を見て醤油を数滴加えて調整する
手順 7 : お好みの野菜を添えてお召し上がりください♪
■アレルゲン
【乳】