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トロッと簡単！さばの味噌煮
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とろっとタレが絡んでごはんが進む！子供も好きな味に仕上げました。
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■材料
鯖 : １匹分
★味噌、酒、砂糖 : 各大さじ3
★醤油 : 大さじ1
★しょうがチューブ : 5㎝
★水 : 200ml
熱湯 : 適量
みりん : 大さじ3
■手順
手順 1 : 鯖は適当な大きさにさばき、骨をピンセット等で取っておく。
手順 2 : 皮を上にして熱湯をかけて臭みをとり、（皮がくるっとなればOKです！）キッチンペーパーで拭き取る。
手順 3 : ★を合わせて煮たたせ、2を皮を上にして落し蓋をして弱火で煮込む。
手順 4 : 落し蓋をとり、タレをかけながら中火でさらに煮詰めてトロッとさせる。
手順 5 : 一端鯖を取り出し、余ったタレにみりんを加えてトロッとなるまで煮詰め、鯖にかける。
手順 6 : ☆2018.7.17
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■アレルゲン
【さば】