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カレイのカレームニエル/イタリアンソース

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1人前

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簡単でこったものが作りたい時にオススメです！

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■材料

カレイ : 1切れ
塩コショウ : 適量
カレーパウダー : 適量
酒 : 適量
片栗粉 : 適量
イタリアンドレッシング☆ : 50ml
豆板醤☆ : 小1.5
油 : 適量

■手順

手順 1 : カレイにお酒をかけて5分置く
手順 2 : 酒をかけたカレイに塩コショウ、カレーパウダーを馴染ませる
手順 3 : 片栗粉をまぶす
手順 4 : 油を熱して皮から焼く。のが基本ですが 盛りつけで上にしたい面から焼くでいいです。
手順 5 : 弱火～中火くらいで1分半 焼き色が付いてたら返して3分半蓋をして蒸し焼きにする
手順 6 : 火を中火～強火で 最初に焼いた面を30秒くらい焼く
手順 7 : ☆を合わせる。 辛さはお好みで調整する。カレパウダーを少し入れるとなじみやすくなる。
手順 8 : 盛り付けて完成です！

■アレルゲン