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カレイの煮付け
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カレイが安かったので
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■材料
カレイ : ３切
生姜 : 1かけ
水 : 350cc
お酒 : 150cc
砂糖 : 大さじ4.5
醤油 : 大さじ4.5
■手順
手順 1 : 材料。
生姜は薄くスライス
手順 2 : 水とお酒はを深めのフライパンに入れ、沸騰させる
手順 3 : カレイを水で洗う
手順 4 : ２にカレイ、生姜、砂糖を加え五分煮る。
落し蓋じゃなくても普通の蓋で良い
手順 5 : ポイントとして、泡立つくらいの火加減
手順 6 : 醤油を加え、さらに五分煮込む
手順 7 : これも泡立つくらいに煮込むこと
手順 8 : 蓋をあけ、魚に煮汁をかけ五分煮込む。
手順 9 : もう一度、魚に煮汁をかけ五分煮込む
手順 10 : 出来上がり
■アレルゲン