タイトル
簡単☆イワシとなすびの重ね焼き
キャッチ
2にんぶ2人分
コメント
イワシの脂を吸ったなすびがじゅわっと美味しい超簡単おかず。つけダレにくぐらせて焼くだけ、ご飯が止まりません＾＾
調理時間
写真
ロゴ
■材料
イワシ（3枚おろし） : 2尾
なす : 1/2本
薄力粉 : 適量
☆バター（マーガリンでも可） : 10g
☆めんつゆ(2倍濃縮) : 5cc
■手順
手順 1 : イワシは3枚におろし（スーパーで3枚おろしを買はうと楽チン）なすは2～3mmの輪切りにする。
手順 2 : レンチンしてとかしたバターとめんつゆをボウルに合わせ、そこに3枚におろしたイワシをくぐらせる。
手順 3 : 皮を下にしたイワシの上になすのスライスを2～3枚並べたら、実を下にしたイワシで蓋をするように重ねる。
手順 4 : 3が崩れないようにそっと両面に薄力粉をまぶす。
手順 5 : サラダ油（分量外）を引いたフライパンを熱してイワシを入れる（中火）。すぐに蓋をして片面3分、ひっくり返して蓋をして3分。
手順 6 : いい焼き色が付きました＾＾
手順 7 : 器に盛ったら完成です♪お好みでこしょうをたっぷり振って召し上がれ。
■アレルゲン