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【美的ラボ】白身魚の青汁甘酢あん【和食】
キャッチ
2人分
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「まんぷく美人青汁」を砂糖・みりん代わりに使う甘酢あん。魚以外に野菜やお肉、麺とも相性の良いレシピです！
調理時間
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■材料
まんぷく美人青汁 : 1包(3g)
白身魚 : 2切れ
玉ねぎ : 1/2個
人参 : 5センチ
きのこ類 : お好みで
タケノコ水煮 : お好みで
小麦粉 : 適量
ケチャップ : 大さじ2
酢 : 大さじ2
水 : 50ml
■手順
手順 1 : 玉ねぎをくし切り・人参を乱切り・タケノコを薄切りにし、きのこは一口大にさきます。
手順 2 : 魚は必要に応じて下処理をし、小麦粉をまぶします。
手順 3 : 魚に焼き目がつくよう軽く焼きます。
魚に焼き目がついたら野菜を全て入れ、蓋をし野菜が柔らかくなるまで蒸し焼きにします。
手順 4 : ケチャップ・酢・青汁・水を混ぜた合わせ調味料を作り、魚・野菜に回しかけます。
手順 5 : 焦げ付かないよう煮詰めながら、お好きなとろみ加減になったら完成です！
手順 6 : まんぷく美人青汁の詳細はこちら
⇒https://biteki-lab.com/
■アレルゲン
【小麦】