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魚の出汁鍋
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魚鍋にするときの手順が気になったため
調理時間
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■材料
魚の切り身 : 適
他好きな野菜 : 適
出汁（兵士郎の場合は700で1P） : 700mL
■手順
手順 1 : お吸い物のときは、塩を振ってしばらく置くが、鍋の場合は塩振りの手順はSkip可。
お吸い物は汁が命→塩置きの手順をふむ。
手順 2 : 流水で3秒洗う（両面合わせて3秒）→
沸騰したお湯を両面にかけ、霜降り状にする。
これで魚の下ごしらえは終了。
手順 3 : 出汁をとって、煮えにくい大根や椎茸などを先に入れて置く。沸騰したら、魚をいれていく。
手順 4 : そのまま食べてもいいし、ポン酢で食べてもgood
■アレルゲン