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ホワイトチョコのアイスボックスクッキー

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約80個分

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クッキー生地をホワイトチョコと練乳で甘みづけし、優しい甘さに仕上げました♡アクセントにはチョコチップやナッツが◎

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■材料

ホワイトチョコ : 40ｇ
バター : 100ｇ
練乳（なれけば砂糖） : 30ｇ
卵黄 : 1個分
薄力粉 : 180ｇ
チョコチップ（メープル） : 20ｇ

■手順

手順 1 : バターは室温に戻しておく。オーブンは150度に予熱する。ホワイトチョコは刻んで50度位の湯せんにかけて溶かす。
手順 2 : ボウルにバターを入れて泡だて器でクリーム状になるまで練り、卵黄、練乳、ホワイトチョコの順に加えて、その都度混ぜる。
手順 3 : ②に薄力粉をふるいながら3回に分けて加え、ゴムベラで混ぜる。4等分してラップに包み、棒状にして冷凍庫で1時間以上冷やす。
手順 4 : ③を5㎜厚さに切り、クッキングシートを敷いた天板に並べ、オーブンで20分焼く。

■アレルゲン

【卵】,【乳】