すぐ出来る！ブリの照り煮

10分もあれば完成する簡単ブリの照り煮です。ご飯によく合う！

■材料

ブリ切り身 : 200g
生姜 : 1片
☆酒 : 大さじ2
☆醤油 : 大さじ1
☆みりん : 大さじ1
☆砂糖 : 小さじ1/2

■手順

手順 1 : ブリの切り身は一口大に切り、熱湯をかけて霜降る。生姜は千切りにする。
手順 2 : 鍋に☆の材料全て、ブリ、生姜を入れ火にかける。
手順 3 : 沸騰したら中火にし、水気がなくなるまで、煮詰める。