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さっぱり旨✿さば缶とモロヘイヤの梅和え
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2人分
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【話題入り】さば缶の旨味に梅干しの酸味の和え衣がさっぱりと美味しい♪栄養価の豊富なモロヘイヤで体に良いですよ。
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■材料
さば水煮缶 : 1/2缶
モロヘイヤ : 1袋(80～100g)
・梅干し : 大1個
・ごま油 : 小さじ1
白いりごま : 適量
さば缶の缶汁 : 大さじ1～1.5
■手順
手順 1 : 梅干しの種を取り除き、包丁で細かく刻みボウルに入れる。ごま油を加えてよく混ぜる。
手順 2 : モロヘイヤは葉を摘み、鍋に湯を沸かし1分程度茹でる。ざるにあげ流水にあて、水気を絞って(手で絞れる程度)包丁で刻む。
手順 3 : （１）にさば缶の固形分を加えて粗くほぐす。モロヘイヤと白いりごま、さば缶の缶汁を加えてよく和える。
手順 4 : 2018.8.25
おかげさまで話題入りすることができました♪素敵なつくれぽをありがとうございました。
■アレルゲン
【さば】,【ごま】