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かんたん＆ヘルシーイタリアンイワシフライ
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いわしのフライを、卵や小麦粉なしの衣と少な目の油で揚げ焼き、簡単＆ヘルシーにおいしく頂きます
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■材料
いわし : 4-6匹
☆乾燥バジル（イタリアンシーズニングでもOK) : 大匙１-2
☆乾燥パセリ : 大匙1-2
☆すりおろしにんにく : 大匙1-2
☆オリーブオイル : 大匙3くらい
☆パルメザンチーズ(粉) : 大匙1
☆塩、こしょう : 適量
レモン : 適量
オリーブオイル : 揚げる分
パン粉（細かめ） : 適量
■手順
手順 1 : ☆をすべてあわせて混ぜておく。
手順 2 : イワシは開き、頭と骨をとり、きれいに水洗い。ペーパータオルで水分をきれいにふき取る。
手順 3 : フライパンにオリーブオイルを、深さ3-5ミリくらいひき中火にする。
手順 4 : ２のイワシにオリーブオイル（分量外）をなじませ、１を塗る。さらにパン粉をまぶす。（卵を使わなくても油分でくっつきます）
手順 5 : ３のフライパンで４をあげ焼きに。片面1-1.5分くらい。イワシの大きさにより。
こんがり黄金色に。
手順 6 : レモンをたくさん絞って頂きます。
■アレルゲン
【小麦】,【卵】