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給食の魚のかりんとう揚げ
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子どものすきなレシピ
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■材料
白身魚 : 300g
●濃口 : 大さじ１
●生姜 : 10g
●酒 : 小さじ2
砂糖 : 大さじ１
濃口 : 大さじ１
酒 : 大さじ１
みりん : 小さじ１
ごま : お好み
片栗粉 : 適量
揚げ油 : 適量
■手順
手順 1 : 魚は一口大に切り●で下味をつけておく
手順 2 : 片栗粉をまぶし、揚げる
手順 3 : タレを作る
材料を煮詰める
手順 4 : 揚げた魚をタレにいれからめる
手順 5 : 好みでレモンをタレに入れてもおいしい
■アレルゲン
【ごま】