タイトル
アメリカンマフィン
キャッチ
コメント
基本のマフィン生地でアレンジは自由。生地は甘さ控えめです。写真はバナナ＆くるみです。
調理時間
写真
ロゴ
■材料
薄力粉 : 200g
ベーキングパウダー : ２g
砂糖またはハチミツ : 60g
塩 : ひとつまみ
卵(M) : １個
牛乳 : 120cc
バター : 40g
バニラエッセンス : お好みで
■手順
手順 1 : 薄力粉・BPは計量時に２〜３回ふるいにかけておく。
抹茶やココアなど使用の際は一緒にふるっておく。
手順 2 : 常温にもどしたバターをポイッパーでクリーム状にする。
手順 3 : 砂糖（またはハチミツ）・塩を加えてある程度まざったら卵を加える。
手順 4 : 牛乳・VEを加えて薄力粉・BPを２〜３回に分けて加える。
さっくり混ぜる。
手順 5 : 生地にトッピングをする際は、ここで加える。
EX)りんご・チョコチップなど
手順 6 : 型の1/2〜８分目まで生地を流し、生地の空気を抜く。
手順 7 : オーブン220℃で15〜20分。
■アレルゲン
【乳】,【卵】,【くるみ】,【バナナ】