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カレイの煮付け(覚書き)
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調理時間、わずか10分のフライパンで時短煮魚の作り方！！
調理時間
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■材料
カレイ : 3切れ
水 : 200ml
酒 : 200ml
砂糖 : 大さじ3
醤油 : 90ml
サラダ油 : 30ml
酢 : 大さじ1
新生姜 : 80ｇ
■手順
手順 1 : 切り身を水洗いする
手順 2 : フライパンにカレイを入れ、酒と水を入れる
手順 3 : 火を付け(強火)アクをとる
手順 4 : 生姜を千切りにする
手順 5 : 砂糖を入れる
手順 6 : 煮汁が透明になったら、醤油を3回に分けて入れる
手順 7 : 沸騰した状態でサラダ油を入れ、時短でとろみを付ける(時間がある時は、サラダ油を入れずに煮込む)
手順 8 : 火を止め、酢と生姜を入れる
■アレルゲン