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フライパンでいわしの梅煮
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4人分
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いわしの梅干煮。フライパンで簡単に作れます。ご飯に合う一品です。お酒にも合うのでパパさんのおつまみにもぴったりです
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■材料
いわし : 4尾
生姜 : 1かけ
梅干し : 2個
《A》 :
醤油、酒、みりん : 各大さじ2
砂糖 : 大さじ1
水 : 200ml
■手順
手順 1 : 生姜は薄切りにする
手順 2 : いわしは鱗を取って頭を切り落とす。内蔵を取り除き、きれいに洗う。水気をキッチンペーパーで丁寧に拭き取る
手順 3 : フライパンに《A》の材料を合わせて中火にかけ、煮立ったらいわしを並べ入れる。生姜と梅干しも加える
手順 4 : 落とし蓋をし、スプーンで煮汁を回しかけながら中火で15分程煮る
手順 5 : いい感じに煮詰まったら、器に盛り付ける
■アレルゲン