タイトル
まぐろとアボカドのオープンサンド
キャッチ
2人分
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まぐろとアボカドは抜群の相性！酸味のあるガスパチョソースを合わせると、さっぱりとした夏向きのオープンサンドの出来上がり♪
調理時間
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■材料
本まぐろ : 約150～200g
アボカド : 2個
レモン汁 : 小さじ1/2
バゲット : 1本
にんにく : 1片
ベビーリーフ : 1パック
ミニトマト（お好みの色） : 6個
A :
ホールトマト缶 : 80g
パプリカ（赤） : 1/8個
セロリ : 1/4本
たまねぎ : 15g
レモン汁 : 小さじ2
白ワイン : 小さじ1/2
塩 : 1g
オリーブ油 : 大さじ1と1/2
■手順
手順 1 : 今回のおすすめ食材は、本まぐろです。
手順 2 : まぐろは5mm幅の短冊切りにする。アボカドは種と皮を取り、5mm幅にスライスし、レモン汁を絡める。
手順 3 : バゲットは1本を3等分に切り、さらに横にスライスする。にんにくをすりこみ、トースターでこんがり焼き目がつくまで焼く。
手順 4 : Aをミキサーに入れてかけ、ガスパチョソースを作る。
手順 5 : <3>に<4>を塗り、器に盛り付け、まぐろとアボカドを交互に並べ、ベビーリーフ、ミニトマトを添える。
手順 6 : おすすめワインマリアージュ「トップバリュ リゴル エクセレンシア ブリュット」
■アレルゲン