タイトル
アーモンド＊アイスボックスクッキー
キャッチ
約80個分
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わかったさんという絵本シリーズのレシピを参考に、十代の頃から作り続けてます。ついついもう1つと食べてしまいます。
調理時間
写真
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■材料
バター : 90g
砂糖 : 135g
卵 : 1個
バニラエッセンス : 少々
小麦粉 : 300g
ベーキングパウダー : 小さじ1
アーモンドスライス : 1袋(約35g)
■手順
手順 1 : 材料を計ります。
バターはレンジで少しチンして、砂糖と小麦粉はボールに入れておきます。
砂糖のボールは大きめで。
手順 2 : 砂糖のボールにバター・卵・バニラエッセンスを、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜます。
手順 3 : 小麦粉・ベーキングパウダー・アーモンドを入れて、木べらで切るように混ぜます。
手順 4 : アーモンドはパキパキ割れてOK。
まとまってきます。
手順 5 : 2等分して、まな板の上で転がして直径3cm×長さ30cm弱くらいの棒状にします。
手順 6 : ラップに一本ずつ包んで、冷蔵庫で2、3時間休ませます。
手順 7 : 2、3時間後、オーブンを180℃で予熱開始。
鉄板は出しておきクッキングペーパーを敷きます。
手順 8 : 5、6mmにスライスして、鉄板に1.5cmくらい間隔をあけて並べます。
手順 9 : 180℃で12～16分焼けば出来上がり。
■アレルゲン
【小麦】,【卵】