タイトル
イワシの梅煮
キャッチ
3人分位
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さっぱりイワシの梅煮
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■材料
イワシ : 6匹
酒 : 200CC
水 : 100CC
梅干しは潰しておく : 4個
醤油 : 大さじ2
砂糖 : 大さじ2
酢 : 小さじ1
生姜 : 1片
■手順
手順 1 : フライパンにイワシを並べて酒を浸るくらい入れ、生姜と梅干しをいれる。沸騰したら100cc位の水をいれる。
手順 2 : グツグツ煮立ってアクが出てきたらおたまでとる。
手順 3 : 砂糖をいれ、醤油を入れてグツグツ煮立てる。アルミの真ん中に穴を開けて落としぶたの代わりに。
手順 4 : 煮立てた後は様子を見ながら中火、弱火とする。
■アレルゲン