簡単！鯖の味噌煮

2人前

下処理も少なく簡単にできる鯖の味噌煮のレシピです。

■材料

鯖の切り身 : 半身2切れ
☆味噌 : 大3
☆砂糖 : 大3
☆醤油 : 大1
☆みりん : 大3
☆酒 : 大4
☆生姜チューブ : 適量
☆水 :

■手順

手順 1 : 鯖の身を食べやすいサイズに切る
手順 2 : 沸騰したお湯に塩を入れ、火を止め身を投入し軽く箸でひと混ぜすし下処理をする。
手順 3 : 湯を切り、水を200ccと☆の材料を投入し落し蓋をして10分火にかける。
手順 4 : 落し蓋を取り、5分ほど煮詰めれば完成。