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サバの竜田揚げのパクチー＆レモン♪
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2人分
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サバが美味しく食べれます！ビールにも合いますよ(^^)
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■材料
サバ(3枚下ろし) : 2尾
パクチー : お好み
レモン : 1/2個
調味料 :
酒 : 大さじ1
塩こしょう : 少量
醤油 : 大さじ1
生姜 : 小さじ1/2
レモン汁 : 小さじ1/2
片栗粉 : 適量
■手順
手順 1 : 鯖は三枚おろしにしたものを一口大に切り小骨をとる。酒大さじ1、塩こしょう少々を生姜はすりおろし、レモンはいちょう切りに。
手順 2 : 【下味をつける】 ボウルに醤油大さじ1、生姜1/2、レモン汁1/2個分を入れて混ぜ、鯖と合わせる。
手順 3 : ポリ袋に片栗粉を入れ、鯖にまぶし、170℃に熱した油で、きつね色になるまで揚げる。
手順 4 : 皿に盛り、パクチー、レモンを飾る。
■アレルゲン