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魚の臭み抜きには塩麹！
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塩で魚の臭み抜きをしますが塩麹を使えば、臭み抜き＋ふっくら＋パサつき防止 になって一石二鳥にも三鳥にも！
調理時間
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■材料
お好きな魚 : 一切れ
塩麹 : 大さじ１杯
■手順
手順 1 : お好きな魚一切れにつき大さじ１杯の塩麹を塗ります。
手順 2 : ラップをして冷蔵庫で約1時間おきます。
手順 3 : キッチンペーパーで軽く塩麹を拭い取り調理します。
■アレルゲン