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［簡単 パリッと塩鯖 グリル 焼き方］
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皮がパリッ！ジュワ〜ッと柔らかな身の、焼き魚です。お手頃な塩鯖も、ひと手間でふっくら焼き上がりますよ。冷凍保存が可能です
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■材料
塩鯖（ノルウェー産、北海道産など） : 人数分
真水 : たっぷりの量
（大根おろし、濃口醤油など : お好みの量）
■手順
手順 1 : 塩鯖の骨を抜く。サッと流水で臭みを流し、真水に10〜20分ほど漬け込む。一度水を替える。グリルを強火にし予熱で温めておく
手順 2 : 塩鯖の水分は拭き取らず、濡れたまま、焼き網に置く。片面グリルの場合、中弱火にし、身を上にして7〜８分じっくり焼く。
手順 3 : 裏返し、強めの中火にし、3分程焼く。皮がパリッとしてきたら、焼き上がり。
大根おろし、お醤油などを、お好みで添える。
手順 4 : 2018.7.15
「グリル」の人気検索でトップ10に入りました。
ありがとうございます！
手順 5 : 2018.10.11
話題のレシピになりました。
ありがとうございます！
■アレルゲン