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らっきょうトマトソースdeアジのムニエル

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らっきょうを使って、しゃきしゃきのソースに！

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■材料

アジ : 5尾
塩コショウ : 適量
薄力粉 : 適量
サラダ油 : 大さじ1杯
☆トマト缶 : 1/2缶
☆らっきょう : 10個（お好みで）
☆らっきょうの漬け酢 : 大さじ2杯
☆砂糖 : 大さじ2杯
☆だし醤油（醤油でもＯＫ） : 大さじ1杯
しその葉 : 適量

■手順

手順 1 : アジは三枚におろし、両面に塩コショウをし、薄く薄力粉をまぶす。
手順 2 : らっきょうは、細かくみじん切りにしておく。
手順 3 : サラダ油をフライパンに熱し、アジを皮目からパリッと焼く。火が通ったら、器に出しておく。
手順 4 : ☆をアジを焼いたフライパンに入れ、煮詰める。油が気になる方は、拭き取ってから入れてください。
手順 5 : お皿に、トマトソースを入れ、その上にアジを乗せ、刻んだしその葉をちらしてできあがり！

■アレルゲン