タイトル
タラの韓国風香味ソース和え！
キャッチ
タラ400g分
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揚げたタラの上に、長ネギと青ネギたっぷりの、韓国風香味ソースをかけました。ソースは豆板醤、コチュジャンを使ったピリ辛味。
調理時間
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■材料
生タラ : 400g
長ネギ : 1本
青ネギ : 1/2束
片栗粉 : 適量
塩 : 少々
コショウ : 少々
揚げ油 : 適量
韓国風香味ソース :
豆板醤 : 小さじ1
コチュジャン : 小さじ2
酢 : 大さじ2
醤油 : 大さじ2
砂糖 : 大さじ1
■手順
手順 1 : タラの切り身を食べやすい大きさに切り、塩コショウをふっておく。今回は5センチ幅ぐらいに切りました。
手順 2 : 長ネギはみじん切り、青ネギは小口切りにする。
手順 3 : 韓国風香味ソースの調味料を混ぜ合わせておく。
手順 4 : ネギとソースを合わせておく。
手順 5 : タラに片栗粉をまぶす。
手順 6 : フライパンにサラダ油をしき、タラを揚げる。
手順 7 : 揚げたタラの上に香味ソースをかければ出来上がり！
■アレルゲン