タイトル
アジのアクアパッツァ【JA北越後】
キャッチ
2人分
コメント
旬のプチトマトがアジにベストマッチの一品です！
調理時間
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■材料
アジ : 2匹
にんにく : 1かけ
オリーブオイル : 適宜
塩コショウ : 適宜
プチトマト : 6個
白ワイン : 50CC
イタリアンパセリ : 飾りに
■手順
手順 1 : 頭とぜいごをとったアジに塩をして、5分おいて水気をキッチンペーパーで拭き取ります。
手順 2 : 1に塩コショウをして下味をつけます。
手順 3 : フライパンにオリーブオイル、スライスしたにんにくを入れ、弱火で香りを出します。
手順 4 : 下味をつけたアジをフライパンに入れ、片面に焼き色がついたら裏返します。
手順 5 : 白ワイン、半分に切ったプチトマトを加え、蓋をします。
手順 6 : 皿に盛り付け、パセリを飾って出来上がりです！
■アレルゲン