タイトル

白身魚の簡単ムニエル

キャッチ

ひとり分

コメント

レモンバター醤油とニンニクの香りが食欲をそそります✨

調理時間


写真


ロゴ


■材料

白身魚の切身 : ひと切れ
バター : 10グラム
オリーブオイル : 大さじ2～3(お好みで)
ニンニク : ひとかけ
小麦粉 : 適量
白ワイン : 100cc
お醤油 : 大1
レモン果汁 : 適量

■手順

手順 1 : 白身魚は全体に塩をふり、5分ほどしたら熱湯をかけて臭みを抜きます。
手順 2 : ペーパータオルでお魚の水気をとり、塩こしょうで下味をつけたら、小麦粉をまとわせます。余分な小麦粉は叩いて落とします。
手順 3 : オリーブオイルにスライスしたニンニクを加え弱火で熱し、香りが立ったらバターを落とします。
手順 4 : 中火にしてお魚を皮目から焼き、焼き色がついたらひっくり返して弱火にします。
手順 5 : 白ワインを加え、蓋をしてじっくり蒸し焼きにします。
手順 6 : お魚に火が通ったなと思ったら取り出しお皿に盛りつけ、残ったフライパンにお醤油、レモン汁を加えて煮たさせ水分を飛ばします。
手順 7 : お魚の上にソースをかけ、あればレモンのスライスを盛りつけ、できあがりです✨

■アレルゲン

【小麦】