タイトル
★エリンギと鯖のトマチー蒸し★
キャッチ
２人
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鯖の味噌煮缶詰をちょっとアレンジしてみました。トロ～りチーズと絡めてめしあがれ！
調理時間
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■材料
鯖の味噌煮缶 : １缶
エリンギ : 太め１本
トマト : １個
バター(アルミに塗るのも含め) : 各４g(計８g)
ケッパー(あれば) : 10粒位
あらびき黒胡椒 : 少々
チーズ(ピザ用) : 適量(お好みの量)
乾燥パセリ : 少々
■手順
手順 1 : エリンギは半分に切ってから薄くスライスしておく。トマトも半分に切ってから切り口を下にして薄くスライスする。
手順 2 : ケッパーは適当に刻んでおく。(粗みじん)
アルミホイルを正方形より少し長めに切る。(二枚)
手順 3 : アルミの内側真ん中にバターを塗る(こすりつける)
バターを塗った上にスライスしたエリンギを並べる
手順 4 : サバ缶は缶から取り出して、鯖の太い骨が気になる人は気になる骨をのけてエリンギの上に並べる。刻んでおいたケッパーを散らす。
手順 5 : 更に上にスライスしたトマトを並べ、バターを少しずつ手でちぎってバランス良くのせる。粗びき黒胡椒をふる。
手順 6 : チーズをのせたらアルミで包む。
手順 7 : トースターで10分焼く。
手順 8 : 取り出して皿にのせてアルミを開き溶けたチーズの上にパセリをふる。
■アレルゲン