大葉塩ダレで焼くサバのムニエル

2人分

大葉(青じそ)をたくさん食べよう。大葉塩ダレを使って簡単レシピ。

■材料

大葉(青じそ) : ４枚(４ｇ)
生サバ : ２切れ
塩 : 少々
小麦粉 : 小さじ2
大葉農家さんがつくった大葉塩ダレ : 大さじ2
油 : 小さじ2
付け合わせ野菜 : 適量

■手順

手順 1 : 大葉はせん切りにする。
手順 2 : 生サバの全体に塩と小麦粉をふる。
手順 3 : フライパンに油を熱し、サバを並べて焼く。
手順 4 : 両面９分通りに焼けたら塩ダレをフライパンに入れてサバに絡める。
手順 5 : 野菜を盛った皿にサバを乗せ、大葉を飾る。

【小麦】