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フライパンで簡単！さばの塩焼き
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1人分
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簡単でおいしくDHA/EPAを取りましょう！鯖の切り身をスーパーで買って焼くだけ。魚料理が苦手な子供さんにも。
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■材料
さばの切り身 : 1切れ
塩 : 小さじ1/6
サラダ油 : 大さじ0.5
大根おろし : お好みで
■手順
手順 1 : （準備）さばの切り身の皮側に、包丁で深さ5mm、1cm間隔で切れ目を入れる（火の通りを良くするため）。
手順 2 : （準備）両面に塩を振り、15分間寝かせたあと、キッチンペーパーで水気を取る（臭みを取るため）。
手順 3 : サラダ油でフライパンを熱し、皮側を下に中火で2分。焼き目が付いたらひっくり返してフタをして弱火で5分蒸し焼きにする。
手順 4 : 器に盛り、できあがり。
手順 5 : お好みで大根おろしなどを添える。今回はセブンプレミアムのチューブ入り国産大根おろしを使いました。
手順 6 : さばのみそ煮はこちら
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■アレルゲン
【さば】