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試してみて！白身魚のカレー風味フリッター
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2人分
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安い白身魚で子供の好きなカレー味のフリッターを作ります。カレーパウダーは高いので、カレールーで作ります！
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■材料
白身魚(今回はﾊﾟﾝｶﾞｼｳｽ) : 150-200g
★カレールー : 1/2欠片
★酒 : 小1
★醤油 : 小1
★塩 : 小1/4
★コショウ : 少々
○天ぷら粉&水 : 各大3
油(オリーブ油、サラダ油) : 各大2位
ドライバジル(有れば) : 適量
■手順
手順 1 : ボウルに★を入れ合わせておく。※カレールーは大根おろし器で擦ると簡単です(ルーは事前に冷凍しておくと細かく削れます)
手順 2 : 白身魚は一口サイズにきり①に絡める。○を合わせ溶いて加えて絡め、有ればドライバジルも加える(臭みが気にならなくなります)
手順 3 : フライパンに油を多目にひき揚げ焼きして油を切る。火が通りやすいのできつね色になればOKです。
■アレルゲン