簡単おつまみ＊カツオのたたきユッケ♪

ポン酢以外でカツオのたたきを美味しく♪たたきの炙った部分が燻製のようにほのかに香ばしくてハマリます＾＾晩酌にどうぞ。

■材料

カツオのたたき : 150g
玉ねぎ : 1/4個
☆濃口しょうゆ : 大2強
☆コチュジャン : 小1強
☆料理酒・ゴマ油・砂糖 : 各小1
卵黄 : 1個分
お好みの薬味 : お好きなだけ

■手順

手順 1 : カツオは5mm角、玉ねぎはスライスする。
手順 2 : 1を袋に入れて☆の調味料を合わせたものに15～30分程度漬け込む。
手順 3 : 器にお好きな薬味と2をのせたら、その上にそっと卵黄をのせて完成です＾＾卵黄を崩し、薬味と一緒に召し上がれ♪

【卵】,【かに】