タイトル
カジキのムニエル～カレーソース～
キャッチ
４人分
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☆野菜たっぷり！減塩カレーソースで旬の魚をおいしく食べよう☆
調理時間
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■材料
カジキマグロ : ８０g×４切れ
小麦粉 : １６ｇ
サラダ油 : ８ｇ
バター : １０ｇ
ズッキーニ : ４０ｇ
赤ピーマン : ２０ｇ
黄ピーマン : ２０ｇ
玉ねぎ : ４０ｇ
サラダ油 : ４ｇ
★カレー粉 : １ｇ
★塩 : １ｇ
★砂糖 : １ｇ
だし汁 : ９０ｃｃ
片栗粉 : ４ｇ
水 : ２０ｃｃ
■手順
手順 1 : ズッキーニ、赤ピーマン、黄ピーマン、玉ねぎは５㎜角の角切りにしてね。
手順 2 : ①をサラダ油で炒めて、全体に油がまわったら★の調味料を加えて更に炒めよう。
手順 3 : ②にだし汁を加えて、ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を加えてとろみをつけてね！これでカレーソースの出来上がり☆
手順 4 : カジキマグロに小麦粉をまぶして、サラダ油とバターを溶かしたフライパンで両面をこんがり焼いてね！
手順 5 : 焼きあがったら、カレーソースをかけて出来上がりだよ！
■アレルゲン
【小麦】