タイトル
マダイのカルパッチョ
キャッチ
3人分
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タイのカルパッチョは皮付きで仕立てます!(^^)!「真鯛」の人気検索でトップ10入りしました！！！
調理時間
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■材料
マダイ : 4半身
スプラウト : 1束
オリーブオイル : 大さじ1
レモン汁 : 小さじ1
醤油 : 小さじ1
塩 : 適量
胡椒 : 適量
■手順
手順 1 : 鱗、骨取り処理した4半身を使用する。
手順 2 : 湯引きのやり方はコチラから
https://cookpad.com/recipe/5145102
手順 3 : 尾びれ側から薄くそぎ切りにする。
手順 4 : お皿に並べる。
手順 5 : カルパッチョソースは先に塩コショウを入れる。
手順 6 : オリーブオイル、レモン汁、醤油を入れて混ぜ合わせる。
手順 7 : タイの切り身にカルパッチョソースをかけて、スプラウトを乗せたら出来上がり。
■アレルゲン