タイトル
大葉をはさんだサバフライ
キャッチ
約４人分
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大葉(青じそ)をたくさん食べよう。大葉とチーズが美味しい。
調理時間
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■材料
大葉(青じそ) : 10枚(12ｇ)
サバ : ８切れ(３枚おろし)
スライスチーズ(溶けないタイプ) : ４枚
小麦粉・溶き卵・パン粉 : 各適量
揚げ油 : 適量
ソース・レモン : お好みで
■手順
手順 1 : 大葉は8枚をみじん切りにし、2枚はそのままにしておく。
手順 2 : チーズ2枚に原形の大葉1枚をはさみ、さらに８等分する。
手順 3 : サバを開き、①を2枚ずつはさみ、しっかり閉じる。
手順 4 : パン粉に、みじん切りの大葉を加えて混ぜておく。
手順 5 : 小麦粉・溶き卵・③の順に衣をつける。
手順 6 : 180℃に温めた揚げ油でからりと揚げる。
■アレルゲン
【小麦】,【卵】