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サバ入り麻婆豆腐

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健康・ヘルシーな麻婆豆腐になりました。

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■材料

木綿豆腐 : １丁
鯖缶 : １缶
ねぎ : 適量
☆水 : １５０ｍｌ
☆しょうゆ : 大２
☆酒 : 大１
☆砂糖 : 大１
☆豆板醤 : 小1/2
☆コチュジャン : 小1/2
☆ウェイパー : 小1/2
☆にんにくチューブ : 約１．５㎝ほど
☆しょうがチューブ : 約１．５㎝ほど
☆鯖缶の汁 : 大２
☆ごま油 : 大１
◎片栗粉 : 大１
◎水 : 大１

■手順

手順 1 : 木綿豆腐をキッチンペーパーで包み、皿などで重しをして水気を切る。その後約１．５～２㎝角に切る。
手順 2 : 鯖缶は鯖と汁を分ける。身をほぐしておく。片栗粉を水で溶いておく。
手順 3 : 鍋に☆を計量し入れて、ひと煮立ちさせる。そこに木綿豆腐とサバを加えて煮る。
手順 4 : 汁気が少なくなってきたらねぎを加え、溶いておいた片栗粉を加え、とろみをつける。
手順 5 : お皿に盛り付けて出来上がり。

■アレルゲン

【ごま】