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鰤 ぶりカツ
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美味しそうな身の厚い鰤が売っていたので♡
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■材料
鰤の切り身 : 3切れ
★下味★ :
酒 : 大1
醤油 : 大1
にんにく : 好きな量
生姜チューブ : 3センチ
塩 : 少々
★ :
小麦粉 :
卵 :
パン粉 :
■手順
手順 1 : 鰤の骨と皮を取り、ボウルに鰤を入れて塩を振り
醤油、酒、にんにく、生姜を入れて30分漬け込む
手順 2 : 漬け込んだら、小麦粉をまぶす
手順 3 : 卵→パン粉をつけて、フライパンに油いれて揚げ焼きにする
■アレルゲン
【卵】,【小麦】