タイトル
簡単☆魚の唐揚げ具たっぷり餡掛け
キャッチ
コメント
和風生姜餡であったかメニュー♡普段の食事やおもてなしにもオススメです♡凝ってる風に見えて簡単なんです♡
調理時間
写真
ロゴ
■材料
★水 : 400ｇ
★白だし : 15ｇ
★酒 : 15ｇ
★塩 : 3ｇ
★すりおろし生姜 : 3ｇ
★千切り生姜 : 適量
生姜は、どちらかでもok :
水:片栗粉 : 15:15ｇ
魚 : 5キレ
片栗粉 : 適量
お好みの野菜 : 適量
■手順
手順 1 : ～餡作り～
鍋に★をいれ沸騰したらお好みの野菜やきのこを入れます。
手順 2 : 今回は、にんじん えのき しめじ、わかめ とシンプルに♪
※わかめは、火が通りやすいのでとろみをつけた後にいれます。
手順 3 : 水溶き片栗粉でとろみをつけます♪盛り付ける前にわかめを入れたいと思います♪
餡は、完成です♡
手順 4 : ～魚の唐揚げ～
今回は、いつでも入手しやすい白身魚でやります♪
手順 5 : 魚に塩胡椒をふり 片栗粉をまぶして からっと揚げます♪
170度くらいで 軽く揚げたらokです♪
手順 6 : お皿に唐揚げをのっけて上から餡をかけたら出来上がり♡
餡は、熱いのでフーフーしながら食べて暖まってください♡
手順 7 : ■餡にオススメの具材
ほうれん草 カニカマ しいたけ しめじ えのき エリンギ 人参 大根 水菜 白菜 わかめ ゴボウ
手順 8 : ■魚のオススメ
白身魚 カナトフグ アラカブ
■アレルゲン