タイトル
キンメ☆キノコ☆アボガドハーブパスタ
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金目鯛クリスピーと伊豆原木しいたけがゴロッとした具沢山パスタ。
調理時間
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■材料
金目鯛クリスピー : お好み
オリーブオイル : 適量
にんにくスライス : 1/2コ分
ローズマリーの葉を刻んだもの : 1枝分
しいたけ : 2〜3コ
アボカド : 1コ
スパゲティ : 1人分
レモン汁 : 大さじ1/2
しょうゆ : 小さじ1
黒こしょう : お好み
皿に盛り付け後 :
レモン : お好み
ハーブ : お好み
黒こしょう : お好み
■手順
手順 1 : 1.金目鯛クリスピーはフライパンでオリーブオイルで焼いて取り出しておく。
手順 2 : 2.同じフライパンに油が足りなかったら、オリーブオイルを足して、…
手順 3 : …にんにくスライス1／2コ分、ローズマリーの葉を刻んだもの1枝分を入れ、焦がさず香りが出るまで炒める。
手順 4 : 3.石づきを取って食べやすく切ったしいたけ2〜3コを加えて炒め、刻んだアボカド1コを加える。
手順 5 : 4.塩を加えて茹でたスパゲティ１人分と茹で汁少々をフライパンに加えて混ぜ、食べやすく切った金目鯛クリスピーを加えて混ぜる
手順 6 : 5.仕上げにレモン汁大さじ1/2、しょうゆ小さじ1、黒こしょうを加える。
手順 7 : 6.皿に盛り、レモンやハーブ、黒こしょうをかざる。レモンを絞って食べると美味しいです。
手順 8 : ★ハーブはローズマリーを使いましたが、タイムやオレガノ、ミックスしてもよいので、お好みのハーブで。
手順 9 : ★パスタの茹で汁を加えると、アボカドがパスタに馴染みやすく、塩味も足されます。
■アレルゲン