タイトル
おっさんのサバのゆかり焼き
キャッチ
2人
コメント
ゆかりのサッパリとした風味がサバとの相性良くて御飯をつい食べてしまう1品に出来ました
調理時間
写真
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■材料
サバ（他の生魚でも可） : 半身2枚
ゆかり : 小さじ2
油（焼き用） : 大さじ1
大根 : 輪切り3センチ
■手順
手順 1 : 捌いてある生サバ（無塩）をサッと水洗いしてキッチンぺーパー等で水気を拭き取ります
手順 2 : サバの半身が掌位なら小さじ1のゆかりを皮、身にまんべんなく振り掛け指先で馴染ませます
手順 3 : 弱火で熱したフライパンに油を大さじ1程度入れフライパンにまんべんなく馴染ませます
手順 4 : 熱したフライパンに弱火のままサバを皮の方から蓋をして三分焼きます
手順 5 : ひっくり返して蓋をして8分弱火で蒸し焼きします
焼きが足りないと感じたら身の方を下にして焼いてください
手順 6 : 皿に移し大根おろしを添えれば完成です
■アレルゲン