タイトル
サクサク金目のカレーつけうどん
キャッチ
1人分
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金目クリスピーの外はカリカリ､中はふっくらの特徴を生かし、カレー味のつけ汁につけて食べるスタイルにしました。
調理時間
写真
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■材料
冷凍うどん : 1人前
金目クリスピー : 1枚
レトルトカレー（家で作ったカレーでも、前の日の残りのカレーでも可） : 1人前(約170g）
ご飯 : 適量
ゆで卵 : 半分
プチトマト : 1個
かいわれ大根 : 少々
キクラゲ : 少々
ネギ : 少々
ミョウガ : 少々
レモン : 少々
めんつゆ（原液） : 30cc
魚紛 : 小さじ1
（無い場合は､だしの素でも可） : 小さじ1
■手順
手順 1 : 1：金目クリスピーを山六さんが推奨されてる通りにオリーブオイルを使い､フライパンで焼く。…
手順 2 : …出来上がったら食べやすい大きさに縦に切っておく。
手順 3 : 2：薬味作り。
ネギを小口切りにしておく。茗荷を適量刻む。かいわれ大根を根から切り離し水で洗っておく。
手順 4 : 3：具材作り。
ゆで卵を作り､半分に割っておく。湯剥きしたプチトマトを半分に割っておく。
お湯でキクラゲを湯通ししておく
手順 5 : 4：冷凍うどんを表示時間通り茹で､茹で上がったら洗い冷水でしめる。
同時にカレーも温めておく。
手順 6 : 5：お湯でめんつゆを記載されてる【ざるそば】の濃度に割る。
（魚紛がなければこの時点で､だしの素投入）…
手順 7 : …めんつゆを器に移したらカレーと魚紛を入れ､上からネギを盛り付ける。
手順 8 : 6：お皿にうどんと、具材と薬味と金目鯛クリスピーを盛りつけて完成。…
手順 9 : …食べてる途中に金目鯛クリスピーにレモンを絞り、つけ汁につけて食べると爽やかな味に変化します。
手順 10 : 7：うどんを食べ終わったら､ご飯の上につけ汁をかけてカレー雑炊にして召し上がれ。…
手順 11 : …この時に､少し金目鯛クリスピーを雑炊の上に乗せて食べると､より美味しく頂けます。
■アレルゲン
【卵】