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さば缶(鯖の水煮缶)で簡単！鯖の南蛮漬け
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さば缶1個で作る分量
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さば缶を使えば、鯖を切って骨を取って焼いて…という工程がすべて省けます。骨ごと汁ごと食べられる、栄養満点の南蛮漬けです！
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■材料
さばの水煮缶 : １缶(※今回使用したものは190g入り)
人参 : １５ｇ位
ピーマン : １個(正味20g位)
玉ねぎ : ２０ｇ位
南蛮漬けの漬け汁 :
さば缶の汁 : ６０ｇ(※コツ･ポイント欄参照)
しょうゆ : 大さじ１
砂糖 : 小さじ２
酢 : 大さじ１と1/2
■手順
手順 1 : さば缶の汁を、ボールなどに取り出す。
手順 2 : １のボールに、南蛮漬けの漬け汁のしょうゆ･砂糖･酢を加えて混ぜる。
手順 3 : 人参は、細切りにする。
手順 4 : ピーマンは縦に半分に切って種を取り除き、細切りにする。
手順 5 : 玉ねぎは、繊維を断ち切るように薄切りにする。
手順 6 : 耐熱容器に３の人参･４のピーマン･５の玉ねぎを入れてラップをかけ、600wの電子レンジで1分加熱する。
手順 7 : ２のボールに、６の野菜を入れる。
（※野菜から出てきた水分が一緒に入らないように、お気を付けください。）
手順 8 : ７のボールにさば缶の身を加え、お箸で割ってお好みの大きさにし、上下をひっくり返しながら浸す。
手順 9 : ★さば缶を使ったレシピ
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手順 10 : 『さば缶(鯖の水煮缶)と厚揚げの簡単みそ煮』
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手順 29 : ☆2018.07.30
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
■アレルゲン
【さば】