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鰯の塩焼き グランシェフ
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大きな鰯です。グランシェフの中温でじっくりと火を通しました。
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■材料
塩 : 適量
鰯 : 1尾
谷中生姜レシピID : :
すだち、ラディッシュ（大根おろしの代わり） : 少々
■手順
手順 1 : 鰯は鱗があればとり、洗って水気を拭き取り、全面に塩を振ります。ひれと尾びれには化粧塩をして、15分位置きます。
手順 2 : グランシェフの中段にくっつかないアルミホイルを敷いたグリル皿を乗せて中温（230℃）、30分にセットします。
手順 3 : 鰯の大きさによりますが、15～22分位で焼けます。
大きいので20分以上かかりました。
裏返しの必要はありません。
手順 4 : きれいな焦げ目がついたらお皿に盛り付け、谷中生姜、すだち、大根おろし等を添えます。
■アレルゲン