タイトル
魚のピリ辛煮
キャッチ
2人分
コメント
魚は何でも美味しいと思います。酒、醤油、みりんは同量だと間違いないですよね(*^ω^*)15分くらいでできます☆
調理時間
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■材料
魚の切り身 : 150〜170g
にんにく : 1/2〜1カケ（大きさによる）
生姜 : にんにくと同量
ネギ（白いところ） : 適
調味料 :
水（お好みで） : 30mL
醤油 : 大匙1小匙1
酒 : 大匙1小匙1
みりん : 大匙1小匙1
砂糖 : 小匙2
豆板醤 : 小匙1
添え物 :
ワカメ : 16g
春菊 : 小分けパック1/2
■手順
手順 1 : にんにくと生姜をみじん切りにする。ネギもみじん切りにする。
手順 2 : 鍋に調味料を合わせて火にかけ、煮たったら生姜、ネギ、ニンニクを加える。香りが出て再び煮たったら魚を重ならないように入れる
手順 3 : 煮汁を絡めて少し煮たら、落し蓋をする。
落し蓋→キッチンペーパーを六当分くらいに折り、先端を少し切る。
手順 4 : 周りをフライパンの大きさに合わせてカットするとよい。切り身なので片面3分くらい？温めなおす時は、表だけ焼けばいいかも。
手順 5 : 春菊は葉先を摘んで、茎は斜め薄切りにして、水気を切る（生のままでOK）。ワカメは水で戻しておく。春菊とワカメを器に盛り、
手順 6 : 魚を乗せ、上から熱い汁をかける。
■アレルゲン