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魚の韓国風煮

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2人分

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魚を違った味で食べたくて

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■材料

魚の切り身 : 2つ（60g×2)
薄力粉（小麦粉） : 8g
水 : 120mL
調味料 :
濃口醤油 : 小匙1
砂糖 : 小匙1弱
清酒 : 小匙2
コチュジャン : 小匙2強
添え :
サラダ油 : 小匙1と1/2
深ネギの根の部分 : 40g
さやいんげん : 10g
食卓で :
キムチ : 適

■手順

手順 1 : 魚は3秒洗い、水気を拭いて薄力粉をまぶす。
手順 2 : 深ネギの根の白い部分を4cmの筒切りにしてサッと焼く。さやいんげんは、熱湯でサッと茹でる。
手順 3 : フライパンに油を熱し、魚をこんがり焼いて取り出す。フライパンホイル使用してもOK
手順 4 : フライパンに水と調味料を煮立て、3の魚を戻し入れ10分間ほど煮て、根深ネギを加える（煮汁を時々まわしかける）
手順 5 : 器に盛り、さやいんげんを添える。
手順 6 : 健康食で薄味なので、食卓でキムチをどうぞ。良く合います。

■アレルゲン

【小麦】