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フライパンで簡単！鰤の塩焼き
キャッチ
2〜3人分
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フライパン調理で簡単！脂の乗った鰤をさっぱり塩焼きに♬
調理時間
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■材料
鰤の切り身 : 2〜3切れ
●酒 : 大さじ1杯
●塩 : 小さじ1/2杯
●しょうが（絞り汁） : 大さじ1杯
胡麻油 : 小さじ1杯
■手順
手順 1 : 平らなバットに●を入れて混ぜ合わせ、鰤を浸けて冷蔵庫で10分以上寝かせる。（途中裏返しておきます）
手順 2 : 熱したフライパンにごま油を薄く敷いて1を、盛り付けた時上になる面を下にして入れ、中火で焼く
手順 3 : 焼き色が付いたら裏返し、弱火にしてじっくり焼き、中まで火を通す
手順 4 : 尻尾に近い切り身など、焼けない面がある時は、フライ返しで押さえて焼きます
手順 5 : はじめに焼いた面を上にしてお皿に盛り付けたら、出来上がり！お好みでレモンを絞り、醤油をかけてお召し上がりくださいね♬
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手順 9 : 2018/07/25「鰤の塩焼き」の人気検索で10位になりました！
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