タイトル
白身魚のガレット
キャッチ
4人分
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じゃがいもがサクサクで、ボリュームがあり、美味しいです♪
調理時間
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■材料
白身魚 : 4切れ
じゃがいも : 小2個
卵白 : 大さじ2
塩 : 適量
こしょう : 適量(たっぷり)
片栗粉 : 適量
サラダ油 : 適量
■手順
手順 1 : 魚に塩こしょうを振りかける。じゃがいもは皮をむいて2㎜位の千切りにして、水にさらす。すぐにザルに取り上げ水気を切る。
手順 2 : ボウルにじゃがいもを入れて、卵白を加えてまんべんなく混ぜ合わせる。
手順 3 : 魚に片栗粉をまぶす。
手順 4 : フライポンを熱したら油を入れ、じゃがいもを4つに分けて平たく置き、その上に魚を押し付けて置く。
手順 5 : 中火でじゃがいもに焼き色がつくまで焼いたら裏返し、蓋をして5～6分焼いたら出来上がり。
■アレルゲン
【卵】