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メンツユで簡単イワシの蒲焼き
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食欲無いときにイワシの蒲焼き簡単に作ってスタミナもりもりご飯が進むかき醤油で作ったメンツユあればワンランクアップ
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■材料
イワシ : 二枚
粉 :
小麦粉 : 20g
片栗粉 : 5g
上新粉 : 5g
タレ :
メンツユ : 50cc
羅漢果か三温糖 : 5g
水 : 20cc
ねぎ : 適量
焼き油 : 少々
■手順
手順 1 : イワシさばいたの買ってきても自分でさばいても
塩軽く振って置きます
手順 2 : 生姜絞って身の方に掛けます
手順 3 : 粉を付けたら皮目から焼いて行きます
両面焼けたら一旦お皿に取って置きます
ねぎも一緒に焼いてお皿に取って置きます
手順 4 : タレを入れて少し煮詰めます
手順 5 : 煮詰まったらイワシを戻して絡めます
■アレルゲン
【小麦】