タイトル
いわしのさっぱりブルスケッタ
キャッチ
3人分
コメント
さっぱり白ワインにあうおつまみ
調理時間
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■材料
いわし : 3匹
きゅうり : 1本
フルーツトマト : 1個
フランスパン : 6切れ
魚の臭み取り :
★塩 : 大
★水 : 1カップ
漬けだれ :
☆ホワイトビネガー : 大2
☆酒 : 大2
☆砂糖 : 大1
ごま : 適量
オリーブオイル : 適量
塩 : 適量
粗挽き胡椒 : 適量
■手順
手順 1 : いわしを３枚に下ろし★に3分漬ける。きゅうりは輪切りに。☆を混ぜておく。いわしはキッチンペーパーで水気をきる。
手順 2 : ☆にいわしを漬け、きゅうりを上に並べて、落としラップをし、10分冷蔵庫で漬ける。フランスパンはオーブンで1～2分焼く。
手順 3 : いわしを小さめに切りパンの上にのせる。きゅうりと輪切りトマトものせオリーブオイルとごまをかけたら完成。
■アレルゲン
【ごま】