コサバとイワシの天ぷら

２人分

コサバとイワシを大量に釣ってきたので天ぷらにしました。

■材料

コサバ、イワシ : ５～６匹
天ぷら粉 : 適量
水 : 適量
油 : 鍋の３分の１
大根おろし : 適量
しょうがチューブ : 少し
天つゆ : 適量

■手順

手順 1 : 魚を水で洗う。鍋に油を入れて火をつける。
手順 2 : 魚の下処理頭を切り落として腹から切れ目を入れて内蔵類を取る。クッキングペーパーで水気を取る。
手順 3 : 天ぷらを揚げて皿に盛り付け大根としょうがを山にしてつけて完成。